Giriş yap
Similar topics
Akyörük Köyü Menü
Kimler hatta?
Toplam 1 kullanıcı online :: 0 Kayıtlı, 0 Gizli ve 1 Misafir Yok
Sitede bugüne kadar en çok 31 kişi Paz Şub. 21, 2010 12:50 am tarihinde online oldu.
Istatistikler
Toplam 91 kayıtlı kullanıcımız varSon kaydolan kullanıcımız: muammer koseci
Kullanıcılarımız toplam 147 mesaj attılar bunda 106 konu
Ballı Hamur İşi
1 sayfadaki 1 sayfası
Ballı Hamur İşi
Ballı Hamur İşi
Malzemeler
4 su bardağı un
Tuz
Katı veya sıvı yağ
Su
Şerbet İçin
2 su bardağı toz şeker veya 1 kase süzme bal
2 su bardağı su
Yapılışı
İki su bardağı toz şekeri veya bir kase süzme balı iki bardak su ile kaynatılır bir tarafa bırakılır. Un, tuz ve alabildiği kadar su bir kapta yoğrulur, elde edilen hamur ikiye veya üçe bölünür, her parça büyük ve ince bir hamur olarak açılır, içi yağlanır ve bir ucundan öbür ucuna sarılarak rulo haline getirilir, rulo halindeki hamur 4–5 eşit parçaya kesilir, yağının akmaması için kesilen yerler uçlarından büzülür, üstünden bastırarak yemek tabağı büyüklüğünde açılır. Sıvı yağda kızartılır, kızartıldıktan sonra derin bir tepsiye alınır, üzerine öbür tarafta hazırlanan sıcak şerbet dökülür ve ılık olarak servis yapılır, bu hamura, Ballı Hamur İşi denir.
Malzemeler
4 su bardağı un
Tuz
Katı veya sıvı yağ
Su
Şerbet İçin
2 su bardağı toz şeker veya 1 kase süzme bal
2 su bardağı su
Yapılışı
İki su bardağı toz şekeri veya bir kase süzme balı iki bardak su ile kaynatılır bir tarafa bırakılır. Un, tuz ve alabildiği kadar su bir kapta yoğrulur, elde edilen hamur ikiye veya üçe bölünür, her parça büyük ve ince bir hamur olarak açılır, içi yağlanır ve bir ucundan öbür ucuna sarılarak rulo haline getirilir, rulo halindeki hamur 4–5 eşit parçaya kesilir, yağının akmaması için kesilen yerler uçlarından büzülür, üstünden bastırarak yemek tabağı büyüklüğünde açılır. Sıvı yağda kızartılır, kızartıldıktan sonra derin bir tepsiye alınır, üzerine öbür tarafta hazırlanan sıcak şerbet dökülür ve ılık olarak servis yapılır, bu hamura, Ballı Hamur İşi denir.
1 sayfadaki 1 sayfası
Bu forumun müsaadesi var:
Bu forumdaki mesajlara cevap veremezsiniz